Fenugrec

Le fenugrec est une épice très riche qui contient entre autre du phosphore, du fer, des saponines (à l'origine de ses propriétés stimulantes de l'appétit), glucides, vitamines A, B1, C, magnésium, calcium. Le fenugrec apporte une très légère touche d'amertume et rends les recettes qui l'utilise délicieusement original.