Auteur/autrice : Compagnie des épices

Colombo de poulet

La plus célèbre des recettes créoles....

Chiquetaille de morue

Une spécialité de la cuisine antillaise, à la morue....

Chili con carne

La recette mexicaine épicée....

Chaudeau

Un dessert typique de Guadeloupe....

Beignets de langoustes et piments

Une entrée pleine de piquant....

Bananes flambées

Une touche d'exotisme au parfum de vanille....

Féroce d’avocat

Le guacamole antillais....

Crème de maïs à la créole

Recette traditionnelle créole....