Anis Etoilé – Badiane

Fruit du badianer, il se présente sous la forme d'une étoilé à 8 branches. Il est récolté vert puis séché. Il a des propriétés culinaires évidentes mais également médicinales notamment en infusion afin de favoriser la digestion et résorber les ballonnements. Il est également possible d'en extraire des huiles essentielles.